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大型餐饮企业普遍看好团餐业态的发展
发布时间:2022-01-10 01:30
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本文摘要:自从去年底开始,俭朴风入了高档餐馆。曾多次作为创收主力的公务招待酒席数量急剧下降,国内高端餐饮业遭遇了多年仍未的寒流。根据日前中国烹调协会发布的《2013年一季度餐饮行业分析报告》表明,限额以上餐饮企业(年营业额200万元以上)收益1278亿元,同比上升3.3%,经常出现中国餐饮自改革开放以来首次负增长。 而从实际发展来看,全国各大酒店餐馆皆在大力转型谋求着变化,宴席降价、每日特价菜等广告宣传手段频出。

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自从去年底开始,俭朴风入了高档餐馆。曾多次作为创收主力的公务招待酒席数量急剧下降,国内高端餐饮业遭遇了多年仍未的寒流。根据日前中国烹调协会发布的《2013年一季度餐饮行业分析报告》表明,限额以上餐饮企业(年营业额200万元以上)收益1278亿元,同比上升3.3%,经常出现中国餐饮自改革开放以来首次负增长。

而从实际发展来看,全国各大酒店餐馆皆在大力转型谋求着变化,宴席降价、每日特价菜等广告宣传手段频出。消费者们也惊讶的找到,连高端酒店也争相向大众餐饮转型,打起优惠牌、亲民价,谋求新出路。    目前,不少大型餐饮企业广泛寄予厚望团餐业态的发展。通过线上淘宝、电子商务合作等方式也沦为高端餐饮商家开拓市场业务的重要途径。

笔者从国内著名淘宝网站嘀嗒团上看见,坐落于北京快乐大街的泉谷酒店市场价426元的双人套餐团购价仅有88元;青岛丽港酒店市场价158元的海鲜点心团购价仅有购98元;广州江湾大酒店商务午餐淘宝只要238元;江苏昆山的阳澄湖费尔蒙酒店平时自助午餐市场价204.7元团购价仅有118元....    嘀嗒团工作人员称之为,从目前国内高端餐饮发展看,不少高档餐厅皆定性亲民路线救市,而大众所理解和青睐的淘宝其集客效应也愈发显著,所以通过发展淘宝来汇集人气这种营销方式也更加被商户所推崇。高端餐饮仍然是少数人的盛宴,菜价也无法仍然高高在上了,降价是总体趋势。同时,高端餐饮具有优良的用餐环境和品质,服务也十分精细,现在对于消费者来说仍然是可望而不可及了。

总的说来,行业虽竞争白热化,但获益的必将是还是消费者。    曾与嘀嗒团有过多次合作的国际美食航母级品牌金钱豹美食自助就早就突破了跪店经营的传统模式,通过与淘宝网站的合作,不仅汇集了大量美食爱好者,挽回了星级餐饮美食低不能及的形象,更为重要的是让人们实在物有所值。

而多次合作也脚可见商户对嘀嗒团这个营销平台实力与信誉的信任,也是对嘀嗒团在淘宝行业地位的认同。    近期,嘀嗒团在淘宝导航系统网站来优网的统计资料中,嘀嗒团青岛本地销售额打破了糯米网、聚划算、美团、满座等名列销售榜。而在2013年一开年嘀嗒团之后已获得了开门红,据国内权威淘宝导航系统领团网改版公布的数据表明,嘀嗒团乌鲁木齐车站2月份以137.59万元的销售额位列2月份淘宝销售 榜榜首,相比之下多达名列第二位窝窝团、第三位拉手网淘宝网站销售额之和。

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嘀嗒团市场部涉及负责人回应,2013年嘀嗒团也将之后环绕淘宝做到更加多深入细致的服务,为嘀嗒团用户带给更加极致的消费体验。


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